Постараюсь вас убедить, что Luigi классный и простой инструмент. На нём можно строить как простые так и весьма сложные пайплайны.
Если у вас стоит задача выбора инструмента, то обязательно начните с простых инструментов, возможно для ваших задач подойдут именно они.